Une soirée de mariage avec la cuisine marocaine 結婚パーティーとモロッコ料理

週末、以前お仕事をご一緒させていただいた編集さんの結婚パーティーにお邪魔してきました。
素敵な花嫁さんを囲んでのアットホームなひととき、
同じ会社だった皆さんとも久々に再会することができて、
本当に楽しい時間を過ごさせて頂きました。
Tous mes félicitation pour vous !
サモサ、サティ、パッタイ、タブレ、
そしてタジンなど無国籍なおいしい料理もいろいろ。
タジンはマグレブ（北アフリカ）地域の鍋料理で、
とんがり帽子のような形の鍋で野菜や肉、魚を蒸し煮にします。
パリでも比較的ポピュラーなお料理です。
パリで手軽に味わうなら、マルシェ・デ・アンファンルージュがおすすめ。
ここのマルシェはパリでも一番古く、いろいろな食材店に混じって、
スタンド式の青空食堂でタジンやミントティーがいただけます！

Marché des enfants-rouges
39,rue de bretangne 75003 paris
写真は左から、羊のタジン、チキンのタジン、ケフタのタジン。
いろいろな種類を試すのに、何度も通ってみたくなる場所ですが、
ご家庭でモロッコ料理を楽しみたい方には、
こちらの本場レシピ本（仏語）もおすすめですよ。
→La CUISINE Juive Marocaine ユダヤ系モロッコ料理
cuisine marocaine モロッコ料理
Couscous クスクス
それでは、みなさまよい一日を
Une bonne jourée à tous !
::フランス語のおいしい本屋::　
https://avec1oeuf.net

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