地方ごとに特色あるフランス郷土料理の本、またまた第3弾が入荷です。
すでにアルザス、ドフィネ、ポワトゥー＝シャラント、
ラングドック＝ルシヨン、ブルターニュ、ノルマンディー、
ペリゴール、ノール・パ・ド・カレ、ピカルディ、
ブルゴーニュ、プロヴァンス、ペイ・バスク、コルシカ地方のレシピ本が入荷済みでしたが、
今回入荷したのは、
Découvrir les recettes des chefs de Bourgogne シェフのレシピ100 ブルゴーニュ地方
エスカルゴやシャロン牛、ディジョンのマスタードetc. ワインと食材に恵まれた、ブルゴーニュ地方で活躍する17人のシェフによる現代のフランス料理レシピ集。
Découvrir les recettes des chefs des Winstubs d’ALSACE シェフのレシピ アルザス地方
ヴィンステュブ（winstubs）は、土地の名物を楽しめる典型的な地元のレストランのこと。アルザス地方で活躍する1３組のシェフによるバラエティにとんだアルザス料理レシピ集。
la cuisine d’ALSACE アルザス料理レシピ集
ノスタルジックな雰囲気のイラストも魅力的な、アルザス料理レシピ集。
La cuisine savoyarde サヴォア地方の料理
スイスやイタリアと国境を接するアルプス山岳地帯、フランス南東部サヴォア地方の料理レシピ集。
ma cuisine de Franche-Comté ピエール・バッソ・モロのフランシュ＝コンテ料理
ルレ・エ・シャトーのメンバー、シャトー・ド・ジェルミニェーのグランシェフ、ピエール・バッソ・モロのフランシュ＝コンテ地方料理のレシピ集。
Aimer la CUISINE de FRANCHE-COMTE フランシュ＝コンテの料理
レストラン Le Bon Accueilのシェフによる、フランシュ＝コンテ地方の料理レシピ集。
les recettes de la table charentaise シャラント地方の郷土料理
フランス中西部大西洋に面したシャラント地方のクラシックな郷土料理レシピ集。
レストランシェフの洗練された地方料理から、家庭料理まで
そして、おとなりの国、ベルギーのブリュッセル料理のレシピ本も入荷です。
LE CARNET DE CUISINE DE BRUXELLES ベルギー料理レシピ帖
アントレからデセールまで、美しい写真で綴るベルギー料理のレシピ集。
フランスでは、今週末５月最後の日曜日が「母の日」。
スタージュ先だったパリのパティスリーの軒先にも素敵なアントルメが並んでいる模様です。
日本では梅雨入りして雨がちになるこの季節、
手作りのフランス地方料理を囲んで、
おうちでのんびりと過ごすのも、楽しいひとときになりそうですね！
さて、週明けからはフランス語のお菓子の本がいろいろ入荷の予定です。
新入荷情報は、トップページの “Nouveautés”http://shop.avec1oeuf.net/からもご確認いただけます。
Une bon weel-end à tous
みなさま楽しい週末を !
::フランス語のおいしい本屋::
https://avec1oeuf.net
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Voilà, encore des livres de la cuisine française régionale フランス地方料理本、第３弾入荷です
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