夏至だった昨日、横浜は快晴で真夏日になりました。夏の到来、今日も暑くなりそうです。
さて、今週は、有名パティシエやコルドンブルーのレシピ本から、
ギー・マルタンのフランス料理用語辞典まで、バラエティにとんだフランス語の本が入荷しています。
【フランス語の料理本】
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LE livre de cuisine 480ページのシンプル料理本
アペリティフからメイン、デザートまで、シンプルで480ページのボリュームたっぷりな実用レシピ本。
souffles gonfles ふっくらスフレ
ささっと作れて、ふっくらおいしい。塩味のスフレからデザートスフレまで、１冊丸ごとスフレの本！
Foie gras & terrines maison ! フォワグラ＆自家製テリーヌ
パーティーやおもてなしのシーンにもぴったり、自家製テリーヌ＆フォワグラ料理のレシピ集。Jean-François Malletの食欲そそる美しい料理写真も必見の１冊。
LE CORDON BLEU PLATS UNIQUES コルドンブルーのレシピ メインの一皿
フランスの有名料理学校、ル・コルドンブルーの１品料理のレシピ集。フランス料理の精神を感じられるクラシックで正統派な１冊。
goutez ! voyagez… 旅する気分で味わって。
タイ風やベトナム風など、フランス流にアレンジされたアジアン料理野レシピ集。シックな盛りつけが上品な１冊。
Dictionnaire des mots de la cuisine GUY MARTIN ギー・マルタンの料理用語辞典
フランス料理の巨匠ギー・マルタンによる料理用語ディクショナリー。シンプルな装丁も洗練された１冊。フランス語の説明でフランス語の料理用語を理解するのに実用的な１冊。
【フランス語のお菓子の本】
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Moi, NICOLAS STOHRER PATISSIER du ROY ニコラ・ストーレー のレシピ
創業270年、パリ最古のパティスリー「STOHRER( ストーレー）のレシピ集。老舗パティスリーのおいしさの秘密や歴史が、レシピとともに物語風に綴られた１冊。
souffles スフレ
春夏秋冬、季節にあわせた約30レシピを収録。塩味のスフレからデザートスフレまで、１冊丸ごとスフレの本！
PIERRE HERME SECRETS GOURMANDS ピエールエルメのお菓子の世界
ピエール・エルメによるフランス菓子のレシピ集。ベーシックで伝統的なフランス菓子のレシピとともに、エルメのパティシエとしての感性がすべてが凝縮された1冊。ヤン・ペノーズによるブックデザイン、美しい写真も魅力の本。
LE MEILLEUR DE LA TARTE CITRON JAQUES GENIN ジャック・ジュナンのタルトシトロン
北マレにブティックを構えるショコラティエ、ジャック・ジュナン。タルトシトロンがおいしいことでも評判が高い、ショコラティエのタルトシトロンのおいしさがびっしり詰まったレシピ集。
Vacherins バシュラン メレンゲのお菓子
バシュランは、メレンゲでアイスやフルーツをはさんだ冷たいデザート。甘くて冷たくてサクッサクッ、まるごと１冊バシュランのデザート本。
le livre de Michel & Augustin ミッシェル＆オーギュスタン おいしいお菓子の秘密
おいしいサブレへの情熱から、とうとう脱サラして、お菓子をつくりはじめた元エリートサラリーマンで幼馴染みの2人。ミッシェルとオーギュスタンの装丁もかわいいレシピブック。
ナチュラルな素材を生かした、彼らのサブレやヨーグルトは、パリジェンヌの間でも大人気！
新入荷情報は、トップページの “Nouveautés”http://shop.avec1oeuf.net/からまとめてご確認いただけます。
Une bonne journée à tous
それでは、みなさま良い一日を !
::フランス語のおいしい本屋::
https://avec1oeuf.net
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Pierre Hermé, Jaques Genin, Michel & Agstin etc, des livres de pâtisseries variés ! エルメ、ジャック・ジュナン、ミッシェル＆オーギュスタンetc,個性溢れるフランス語のお菓子の本入荷です！
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