新入荷情報 nouveautés

入荷のお知らせ:フランス地方料理本 -2 Nouveautes: livres de cuisine regionale

フランス地方料理の本が少数入荷いたしました。 Saveurs&terroirs d'Auvergne Limousin 郷土の味 オーヴェルニュとリムーザン オーヴェルニュのフロマージュ、ピュイのレ ...
フランスあれこれ A propos de France

un petit bouquet de muguet a vous すずらんの日

一日遅れてしまいましたが…、フランスでは5月1日に、大切な人やお世話になった人に1年の幸運を祈ってスズランを贈る風習があります。当店を応援して下さっている皆様に、そしてご縁のあった皆様にたくさんの幸せ ...
新入荷情報 nouveautés

入荷のお知らせ:フランス地方料理本 Nouveautes: livres de cuisine régionale

フランス地方料理の本が入荷いたしました。 Cuisine du terroir en toutes occasions フランスの郷土料理 恋人同士で、ファミリーで、友達同士でなど、時間をかけずにいろ ...
フランス語の料理の話 cuisine française

Entre les bras ミッシェル・ブラスのドキュメンタリー映画

『Entre Les Bras −la cuisine en héritage−』(ブラス家の中で−受け継がれる料理−) 三ツ星レストラン「ミッシェル・ブラス」があるのは、オーブラック地方のライヨー ...
新入荷情報 nouveautés

入荷のお知らせ:フランス語のお料理の本・食の本 Nouveautes: livres de cuisine

お料理の本、食の本が入荷しました! マグレブや海外フランス領の料理、ユダヤ系料理のレシピ本の他、 パリのおいしいもの巡りのヒントになりそうなガイド本etc、 旅気分に浸れる本がいろいろ、ゴールデンウィ ...
フランス語の料理の話 cuisine française

レ・リボ、ブルターニュの味 Lait Ribot, lait fermente breton

ブルターニュ地方で出会った飲み物、レ・リボ Lait Ribot。 バターを作る工程で、クリームの撹拌を続けていくと、最終的に 固形物(=バター)と残りの液体部分(=バターミルク)にわかれますが、 レ ...