フランス語で胡桃はNoix、クルミがアレルギー特定表示原材料に

お菓子やパンの材料のほか、料理のアクセントにも使われることも多い木の実、胡桃(クルミ)は、フランス語では「Noix ノワ」。胡桃が入ったパンは、Pain aux noix、胡桃を使ったお菓子にはフランス南東部のGâteux aux noixがあります。
また、硬い木の実全般や、お肉の芯(内側)の部分を指すときの名称にもNoixが使われ、「Noix de 〜」で「〜の木の実」(例えば、noix de cajue はカシューナッツ、noix de cocoはココナッツなど)、Noix de boeufは牛もも肉の内側の部分になります。

クルミがアレルギー特定原材料表示義務に追加

加工食品の容器包装に表示を義務付ける食品表示法では、クルミは任意表示の21品目に含まれている原材料でしたが、2023年の3月から表示義務のある特定原材料の7品目(卵、乳、小麦、えび、かに、落花生、そば)に追加され、特定表示義務の対象がクルミを加えた8品目になるようです。
(経過措置期間を経て、完全施行は2025年4月1日から)
この改正で、任意表示の原材料は21品目から一つ減って20品目になります。
(参照:消費者庁)
オンラインショップでは、特定表示原材料と任意表示を合わせた28品目をイラスト表示したカード「フードアレルギーイラストカード」を販売中です。

フードアレルギーカードとは

フードアレルギーイラストカード

フードアレルギーイラストカード/オレンジ・ブラック・パープルの組み合わせ

フードアレルギーイラストカードは、食品の原材料に「アレルゲン成分が含まれている」ことを伝達するためのミニカードです。

片面はキャラクター柄、反対面にはアレルギー原材料表示義務の7品目と任意表示の21品目のイラストが印刷された正方形の両面仕様です。

※現行品は、アレルギー原材料表示義務イラストが7品目のもので、クルミが表示義務化前の任意表示に含まれているものになります。

 

フードアレルギーカードの使い方あれこれ

市販の食品等には食品成分表示が義務化されているのでアレルギー成分が包装容器などに明記されています。それ以外の表示義務のない食品(例えば、家庭で手作りしたお菓子や料理、 表示のないテイクアウト料理など)をお裾分けする時に原材料がわかるように添えたり、ちょっとした集まりのゲストへ一言添えるメッセージカードのようなものとして作成されています。

材質は薄手の紙製で、卓上で簡易的なコースターのような用途にも利用できるペーパーアイテムです。

 

アレルギー表示の原材料名、英語やフランス語ではどう表すの?

カードの片面のアレルギー原材料表示義務の7品目と任意表示の21品目のイラストは、日本語表記のみですが、カード下部の二次元バーコードから特集ページにアクセスすると、アレルギー原材料名を多言語で確認いただけます。

原材料名表記は、日本語・英語・フランス語・スペイン語・中国語・韓国語の6ヶ国語で表示しています。(2023年3月現在)

※他の言語は追加検討中です。

フードアレルギーカードのサイトイメージ

特集ページのイメージです。内容は変更になる場合があります

特集ページは、下記リンクやカードに印刷されたQRコードからご覧いただけます。

フードアレルギーイラストカードの紹介ページ
https://avec1oeuf.net/item/allergycard/index.html

【カードの仕様】

 

仕様
サイズ: 90×90mm
1セット: 6枚入り(3色×各2枚)
カラー: A: ブラック・オレンジ・パープルのセット
B: ベージュ・レッド・グリーンのセット

まとまった数量の購入やセミオーダー(名入れ)、オリジナルデザインでの制作のご相談など、お気軽にお問い合わせください。
ご予算や納期にあわせて、別途見積もり致します。

Bonne journée à tous
それでは、皆様よい1日を

avec 1 œuf アヴェッカヌフ
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https://avec1oeuf.net
フランス語のおいしい本屋 オンラインショップ
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