レシピ Recettes

【レシピ／recette】2月28日はビスケットの日、フランス語でビスケットは？

2月28日は、「ビスケットの日」。「ビスケット」の語源はラテン語の「2度焼かれたもの」＝ビスコクトゥス(bis coctus)」の意味なのだそう。ビスケットは、小麦粉を主体とした生地を練りあわせて焼 ...

2025.02.28

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フランス語のお菓子の話　pâtisserie françaiseレシピ Recettes

9月上旬から10月下旬まで、フランス各地のスタジアムを会場に開催中のラグビーワールドカップ2023。熱戦の舞台になっっているのは、リール Lille（オー・ド・フランス地方／北フランス）、サン・ドニ ...

2023.10.16

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フランスあれこれ　A propos de Franceフランス語の本の話　livres françaisレシピ Recettes

2月28日は、「ビスケットの日」。「ビスケット」の語源はラテン語の「2度焼かれたもの」＝ビスコクトゥス(bis coctus)」の意味なのだそう。ビスケットは、小麦粉を主体とした生地を練りあわせて焼 ...

2023.02.28

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フランス語のお菓子の話　pâtisserie françaiseレシピ Recettes

クリスマスから40日後にあたる2月2日は、La Chandeleur （聖燭祭）というキリスト教の祝日にあたります。古代ローマ時代のろうそく祭りが起源のようで、フランスでは、La Chandeleur ...

2023.02.02

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おいしい話フランスあれこれ　A propos de Franceフランス語のお菓子の話　pâtisserie françaiseレシピ Recettes

ビスケットの日とは2月28日は、「ビスケットの日」。森永製菓のサイトによると、「ビスケット」の語源はラテン語の「2度焼かれたもの」＝ビスコクトゥス(bis coctus)」の意味なのだそうです。（ビ ...

2022.02.28

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フランス語のお菓子の話　pâtisserie françaiseレシピ Recettes

時間が経ってしまいましたが、先週末は復活祭Pâques（2020年は先週の日曜日4月12日）でした。この時期に焼いていたアルザス地方の復活祭のお菓子Agneau Pascalアニョー・パスカルは、型が ...

2020.04.17

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フランス語のお菓子の話　pâtisserie françaiseレシピ Recettes