郷土料理 | avec 1 oeuf フランス語のおいしい本

【入荷＊フランス郷土料理本】コレクションにもおすすめ♪ ブルターニュ、バスク、アルザスなど地方料理本

フランス料理の土台は、地方色豊かな郷土料理美食大国フランスを語るうえで欠かせないのが、地方色豊かなローカル食文化。2016年以降、フランスは13の地域圏と5つの海外地域圏に再編成されていますが、海や山 ...

2019.10.18

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新入荷情報 nouveautés

フランス各地方の味をコンパクトにまとめたレシピ帖「CARNET DE RECETTES（カルネ・ド・ルセット）」シリーズ。“Carnet”はフランス語で手帳や回数券のように一綴りになったものを表します ...

2017.10.11

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フランス語　langue françaiseフランス語の料理の話 cuisine françaiseフランス語の本の話　livres français新入荷情報 nouveautés

ブルターニュ地方で出会った飲み物、レ・リボ Lait Ribot。バターを作る工程で、クリームの撹拌を続けていくと、最終的に固形物(＝バター)と残りの液体部分(＝バターミルク)にわかれますが、レ・リボ ...

2012.04.17

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フランス語の料理の話 cuisine françaiseブルターニュ Bretagne