フランス語の料理の話 cuisine française 【World Cancer Day】食生活の見直しなどに、おすすめのフランス語洋書料理本
2月4日はWorld Cancer Day、毎年この日に、世界各地でガンについての様々な取り組みが行われています。いつ自分が当事者になってもおかしくはないという気持ちで、日頃から意識・関心を深め、備え ...
フランス語の料理の話 cuisine française
フランス語の料理の話 cuisine française 
フランス語の料理の話 cuisine française チーズの日におすすめしたい、チーズに関するフランス語の料理本
少しずつ肌寒さが強まる11月、温かい食べ物や、コクのある味つけの料理が恋しくなる季節ですね。そして11月11日は「チーズ」の日なのだそう。フランスの山間地域でつくられるチーズ（フロマージュ froma ...
フランス語の料理の話 cuisine française 【フランス語の食材名 】スパイスを使ったフランス語の料理本いろいろ
久々の更新になってしまいました。早いもので、暦の上では処暑、暑さがおさまる頃といわれ、空にも秋の気配を少しづつ感じられるようになったものの、実際にはまだまだ残暑に体力を消耗する日々が続いていますね。け ...
フランスあれこれ A propos de France 6月の第一木曜日、アペリティフの日 le jour de l’apéritif
今日は6月の第一木曜日、「アペリティフの日」です。アペリティフ Apéritifは、食事の前に軽いおつまみとともに飲み物を楽しむ、フランスの習慣ですが、数年前までは日本各地でもアペリティフの日として、 ...
フランス語の料理の話 cuisine française 【パンの日】パンと楽しみたいフランス語洋書レシピ本
「今日は何の日？」で調べて見ると、4月12日はパンの日 なのだとか。フランス語で「パン」の総称は < pain >。4月12日はパンの日家で過ごす時間が長くなって、個人的には、ここ半年ほど、家でパンを ...
フランス語の料理の話 cuisine française おいしいフランス語：煮込み料理 cuisine mijouté
暦の上では大寒、まだまだ寒さが身に沁みるこの時期に、恋しくなるのが、ほかほか温かい煮込み料理です。「煮る」といっても、火加減の状態でさまざまなニュアンスがありますが、フランス語で「煮込む」を表す言葉の ...