フランス語の料理の話 cuisine française

"Gourmand / Marchés"（グルマン・マルシェ）爽やか笑顔のブーランジェGontran Cherrierが新鮮なマルシェの食材を使って、おいしいパンの食べ方を伝授してくれる番組です。フラ ...

とあることがきっかけで、手元に「鍋カバーつきレシピ本」が届きました。鍋カバーは余熱を利用して食材に火を通すことが出来る保温調理グッズなのですが、加熱した鍋をカバーで包んだ後は放置したままに出来るので、 ...

1/7は、七草。年末の代官山で、情緒のある七草のディスプレイを見つけました。(フランス語で七草は？ → 以前の記事はこちら）朝の七草粥で年末年始に酷使した胃を少しお休みさせたら、ガレット・デ・ロワの季 ...

例年11月の酉の日に行われる、酉の市。今日14日は二の酉です。福をかきこむといわれる「熊手」を商売繁盛や開運のお守りとして販売する「飾り熊手」の市は晩秋の風物詩のひとつとして、日本の風情が色濃く感じら ...

この週末、フランス人写真家のダヴィッド・ミショーさんが主催する横浜フォト散策に参加してきました。参加者の皆さんは、一眼レフやフィルムカメラを持参されて本格的な感じ。こちらはズーム・マクロなしのDP2… ...