フランス菓子

おいしい話

12月1日は 映画の日、映画のなかのフランスの味とフランス語料理本

12月1日は「映画の日」。明治29年に日本で初めて映画が一般公開されたのを記念して、昭和30年代の始めに映画の日として制定されたのだそうです。 今年はフランス映画祭も12/1〜4に開催されるの ...
おいしい話

11月1日トゥーサン(諸聖人の日)の伝統的なお菓子、二フレット/ Les Niflettes, pâtisseries traditionnelles de la Toussaint

11月1日は、カトリックの祝日で諸聖人の日(万聖節)。 La Toussaint, c'est la (fête de) tous (les) saints. フランス語では“La Toussain ...
フランス語のお菓子の話 pâtisserie française

【マルディグラ】フランス語料理洋書で楽しむ「フランス食文化のあれこれ」

マルディグラ (Mardi Gras)は、キリスト教の伝統的祝祭のひとつ。移動祝日のため、2022年は3月1日(火)がマルディグラにあたります。 マルディグラ Mardi Grasと、キリスト教 ...
フランス語のお菓子の話 pâtisserie française

【レシピ】ビスケット、フランス語では「ビスキュイ Biscuit」

ビスケットの日とは 2月28日は、「ビスケットの日」。 森永製菓のサイトによると、「ビスケット」の語源はラテン語の「2度焼かれたもの」=ビス コクトゥス(bis coctus)」の意味なのだそう ...
アルザス Alsace

クリスマスや年末年始におすすめ、フランス語の料理本

早いもので、今週末はクリスマス。年代を追うごとに食習慣が多様化していくなかで、伝統色の濃いフランス語洋菓子レシピ本などでは、クリスマスのデザートとして昔ながらの「Bûche de Noël/ブ ...
フランスあれこれ A propos de France

12月1日は映画の日、映画のなかのフランスの味とフランス語料理本

12月1日は「映画の日」、今日から師走ですね。毎月1日に割引のある映画館も多いなか、「映画の日」と言われるのは今日12月1日なのだそう。 映画の中でも、直接的・間接的に料理や食のシーンが印象 ...
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