フランス菓子

【レシピ】ビスケット、フランス語では「ビスキュイ Biscuit」

ビスケットの日とは2月28日は、「ビスケットの日」。森永製菓のサイトによると、「ビスケット」の語源はラテン語の「2度焼かれたもの」＝ビスコクトゥス(bis coctus)」の意味なのだそうです。（ビ ...

2022.02.28

avec 1 oeuf

フランス語のお菓子の話　pâtisserie françaiseレシピ Recettes

早いもので、今週末はクリスマス。年代を追うごとに食習慣が多様化していくなかで、伝統色の濃いフランス語洋菓子レシピ本などでは、クリスマスのデザートとして昔ながらの「Bûche de Noël／ブッシュ・ ...

2021.12.21

avec 1 oeuf

アルザス Alsaceフランスあれこれ　A propos de Franceフランス語のお菓子の話　pâtisserie française

12月1日は「映画の日」、今日から師走ですね。毎月1日に割引のある映画館も多いなか、「映画の日」と言われるのは今日12月1日なのだそう。映画の中でも、直接的・間接的に料理や食のシーンが印象に残ったり、 ...

2021.12.01

avec 1 oeuf

フランスあれこれ　A propos de Franceフランス映画 Cinéma français

11月1日は、カトリックの祝日で諸聖人の日（万聖節）。La Toussaint, c'est la (fête de) tous (les) saints.フランス語では“La Toussaint（ト ...

2021.11.01

avec 1 oeuf

おいしい話フランスあれこれ　A propos de Franceフランス語のお菓子の話　pâtisserie française

マルディグラ（Mardi Gras）は、キリスト教の伝統的祝祭のひとつ。移動祝日のため、2021年は2月16日（火）がマルディグラでした。マルディグラ Mardi Grasと、キリスト教の伝統的祝祭 ...

2021.02.17

avec 1 oeuf

フランス語のお菓子の話　pâtisserie française

11月に入りましたが、昨日、11月1日は、カトリックの祝日で諸聖人の日（万聖節）でした。ユネスコ世界遺産登録の中世市場都市Provins（プロヴァン）で、La Toussaint（万聖節）に由来のあ ...

2020.11.02

avec 1 oeuf

おいしい話フランス語のお菓子の話　pâtisserie française