フランス菓子

【1月に作りたいフランス菓子】ガレット・デ・ロワ / Galette des Rois, l’un des gâteaux à faire en janvier

フランスで1月に見かけるお菓子といえば、Galette des Rois（ガレット・デ・ロワ）。L'Épiphanie（エピファニー／公現節／1月6日）のお菓子ですが、1月の終わり頃まで長く販売してい ...

2019.01.23

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フランス語のお菓子の話　pâtisserie française

フランスのビストロやカフェでみかける定番デザートといえば、クレーム・キャラメル Crème caramel。牛乳、卵、砂糖、バニラビーンズをあわせたアパレイユAppaleilを、オーブンで蒸し焼きにし ...

2018.11.27

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フランス語のお菓子の話　pâtisserie française

5月下旬から5週にわたって放映されている、フランスM6のTV番組、“Le meilleur pâtissier les professionnels”のシーズン２。プロのパティシエが3人１チームになり ...

2018.06.18

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フランスのTV番組フランス語のお菓子の話　pâtisserie française

繁忙期、日々仕事に追い回され、更新がしばらく滞っているうちに、気がつけばもうノエル当日。遅ればせながら、みなさま、それぞれに素敵なクリスマスを！写真は、アルザスから来日した友人お手製の「Leckerk ...

2017.12.25

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フランスあれこれ　A propos de Franceフランス語のお菓子の話　pâtisserie française

11月1日は、カトリックの祝日で諸聖人の日（万聖節）。La Toussaint, c'est la (fête de) tous (les) saints.フランス語では“La Toussaint（ト ...

2017.11.01

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おいしい話フランスあれこれ　A propos de Franceフランス語のお菓子の話　pâtisserie française

若手パティシエが才能を競い合う、フランス2のテレビ番組「Qui sera le prochain grand pâtissier?（次のグラン・パティシエは誰？）」。8月29日から、シーズン4が始まり ...

2017.08.31

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フランス語のお菓子の話　pâtisserie française