フランス語のお菓子の話　pâtisserie française

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【3・4月のフランス菓子】復活祭のお菓子, des gâteaux pour la fêtes de Pâques

春分後の最初の満月の次の日曜日はキリスト教の移動祝日の「復活祭（仏：Pâque パック／英：easter ）」、2025年は今週末4月20日です。この時期のフランス菓子といえば、お菓子屋さんの軒先を彩 ...
2025.04.18 avec 1 oeuf avec 1 oeuf
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【マルディグラ】フランスの揚げ菓子 les beignets pour Mardi Gras

キリスト教の伝統的祝祭のひとつ、マルディグラ （Mardi Gras）。 移動祝日のため、2025年はひなまつりの翌日3月4日（火）がマルディグラです。マルディグラ Mardi Grasの由来とキリス ...
2025.03.04 avec 1 oeuf avec 1 oeuf
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【レシピ／recette】2月28日はビスケットの日、フランス語でビスケットは？

2月28日は、「ビスケットの日」。「ビスケット」の語源はラテン語の「2度焼かれたもの」＝ビス コクトゥス(bis coctus)」の意味なのだそう。ビスケットは、小麦粉を主体とした生地を練りあわせて焼 ...
2025.02.28 avec 1 oeuf avec 1 oeuf
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アルザス Alsace

クリスマスや年末年始に作ってみる？ フランス語のおすすめ料理本あれこれ

12月も中旬に差し掛かり、早いものでクリスマスまであと2週間あまりです。お歳暮やクリスマスの贈り物、お正月の準備etc. などに忙しい時期、くれぐれもご自愛ください。クリスマス時期ならではのお菓子が「 ...
2024.12.11 avec 1 oeuf avec 1 oeuf
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【la Pentecôteのフランス菓子】コロンビエ Le colombier, l’un gâteaux pour la Pentecôte

キリスト教の移動祝日のひとつ la Pâques／復活祭から40日後にあたる木曜日が、l'Ascension／キリスト昇天祭で、復活祭から50日後（7週目の日曜日）にあたる日が、la Pentecôt ...
2024.05.19 avec 1 oeuf avec 1 oeuf
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【フランス地方菓子】アセンションのお菓子、コルニオット Les Corniottes, l’un des gâteaux de l’Ascension

5月に作りたいフランス菓子は、「l'Ascension（アセンション／キリスト昇天祭）」の日にゆかりの深いお菓子です。Ascensionは、Pâques（復活祭）から40日後にあたる木曜日で、移動祝日 ...
2024.05.09 avec 1 oeuf avec 1 oeuf
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