アルザス Alsace 子供の守護聖人サン・ニコラとアルザスのマナラ Mannala Petit Saint Nicolas Brioché Alsacien
12月6日は「 Saint Nicolas（サン・ニコラ／聖ニコラ）」の日
12月６日はキリスト教では、子供の守護聖人「 Saint Nicolas（サン・ニコラ／聖ニコラ）」の日です。 ...
フランス語のお菓子の話 pâtisserie française
アルザス Alsace 
フランス語のお菓子の話 pâtisserie française フランス語レシピ本で、秋冬の果物の魅力再発見
小春日和が続いた11月の3連休。
お店をのぞくと、洋梨や柿から林檎、季節の果物が出盛りです。
この季節の果物は、火を通したりスパイスや香りの要素を加えることで、フレッシュな生の果物 ...
おいしい話 トゥーサン（諸聖人の日）の伝統的なお菓子、二フレット／ Les Niflettes, pâtisseries traditionnelles de la Toussaint
11月に入りましたが、昨日、11月1日は、カトリックの祝日で諸聖人の日（万聖節）でした。
ユネスコ世界遺産登録の中世市場都市Provins（プロヴァン）で、La Toussaint（万聖節） に ...
フランスあれこれ A propos de France 【recette】Le temps de cerisier さくらんぼの季節にクラフティ
６月に入り、汗ばむくらいの陽気の日も多くなってきました。露地物のイチゴやアプリコット、枇杷、さくらんぼなど、旬を迎えた果物が美味しい季節になりましたね。季節の味覚をとじ込めた、コンフィチュールや保存食 ...
フランス語のお菓子の話 pâtisserie française 【フランス地方菓子】ブルゴーニュのコルニオット Les Corniottes, l’un des gâteaux régionaux de Bourgogne
以前ブログで紹介したフランスの地方菓子 Corniottes（コルニオット）、
「l'Ascension（アセンション／キリスト昇天祭）」にゆかりのあるお菓子です。
Ascensionは、Pâqu ...
フランス語のお菓子の話 pâtisserie française 【recette】巣ごもりおやつ petit dessert de l’œuf
時間が経ってしまいましたが、先週末は復活祭Pâques（2020年は先週の日曜日4月12日）でした。
この時期に焼いていたアルザス地方の復活祭のお菓子Agneau Pascalアニョー・パス ...