フランス語のお菓子の話 pâtisserie française

フランス語のお菓子の話 pâtisserie française

【夏に作りたい冷たいフランス菓子】ヌガー・グラッセ Nougat glacé, une idée de dessert français pour l’été

連日の猛暑に、思いのほか体力が奪われる日々が続きますね。。 さて、夏真っ盛りの7〜8月に作りたいフランス菓子、今回は冷たいデザート、 Nougat glacé(ヌガー・グラッセ)です。 Nouga ...
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【6月に作りたいフランス菓子】コロンビエ Le colombier, l’un des gâteaux à faire pour la Pentecôte

すでに7月になってしまいました…が、6月に作りたいフランス菓子、今回は la Pentecôte(パントコート/聖霊降臨祭)」の日のお菓子 Le colombier (コロンビエ)です。 P ...
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【5月に作りたいフランス菓子】コルニオット Les Corniottes, l’un des gâteaux à faire pour l’Ascension

5月に作りたいフランス菓子は、「l'Ascension(アセンション/キリスト昇天祭)」の日に食べられているお菓子です。 Ascensionは、Pâques(復活祭)から40日後にあたる木曜 ...
フランスのTV番組

パティシエが腕を競う仏TV番組、 Le Choc des Nations – Le meilleur pâtissier les professionnels !

現役パティシエが3人1チームになり、腕を競うフランスM6(TV局)の番組『Le meilleur Pâtissier les professionnels』、おととし、昨年に続き、今週初めからシーズン ...
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【4月に作りたいフランス菓子】ニ・ド・パック Nid de Pâques, l’un des gâteaux à faire pour la Pâques

3月・4月に作りたいフランス菓子で、思い浮かぶのは、「復活祭(仏:Pâques)」にちなんだお菓子です。 Pâques(パック/復活祭/英:イースター)は、春分後の最初の満月の次の日曜日で、移動祝日 ...
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【2月・3月に作りたいフランス菓子】マルディグラのお菓子 des gâteaux à faire pour Mardi Gras

移動祝日のマルディグラ、2019年のマルディグラは、3/5(火)です。 マルディグラ Mardi Grasは、キリスト教の伝統的祝祭のひとつ マルディグラ(Mardi Gras)は、マルディ(ma ...
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