フランス語のお菓子の話 pâtisserie française 【マルディグラ】フランス語料理洋書で楽しむ「フランス食文化のあれこれ」
マルディグラ （Mardi Gras）は、キリスト教の伝統的祝祭のひとつ。移動祝日のため、2022年は3月1日（火）がマルディグラにあたります。
マルディグラ Mardi Grasと、キリスト教 ...
フランス語のお菓子の話 pâtisserie française
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フランス語のお菓子の話 pâtisserie française 【レシピ】ビスケット、フランス語では「ビスキュイ Biscuit」
ビスケットの日とは
2月28日は、「ビスケットの日」。
森永製菓のサイトによると、「ビスケット」の語源はラテン語の「2度焼かれたもの」＝ビス コクトゥス(bis coctus)」の意味なのだそう ...
フランス語のお菓子の話 pâtisserie française 2月2日はフランスのクレープの日、 La Chandeleur / 聖燭祭です
クリスマスから40日後にあたる2月2日は、La Chandeleur （聖燭祭）というキリスト教の祝日になります。
フランスでは、Chandeleurとゆかりの深い食べ物が、小麦粉ベースの ...
アルザス Alsace クリスマスや年末年始におすすめ、フランス語の料理本
早いもので、今週末はクリスマス。年代を追うごとに食習慣が多様化していくなかで、伝統色の濃いフランス語洋菓子レシピ本などでは、クリスマスのデザートとして昔ながらの「Bûche de Noël／ブ ...
アルザス Alsace 12月6日、子供の守護聖人サン・ニコラのブリオッシュ Brioché Alsacien pour la fête de Saint Nicolas
12月６日はキリスト教では、子供の守護聖人「 Saint Nicolas（サン・ニコラ／聖ニコラ）」の日です。この日には、オランダ、ドイツ、オーストリア、スイス、ベルギー、フランスの北東部 ...
おいしい話 11月1日トゥーサン（諸聖人の日）の伝統的なお菓子、二フレット／ Les Niflettes, pâtisseries traditionnelles de la Toussaint
11月1日は、カトリックの祝日で諸聖人の日（万聖節）。
La Toussaint, c'est la (fête de) tous (les) saints.
フランス語では“La Toussain ...