フランス語のお菓子の話　pâtisserie française

洋菓子の日、お菓子作りにおすすめのフランス語レシピ本 5 livres de pâtisserie pour profiter des gâteaux chez vous

9月29日は #洋菓子の日。この日は、9月29日が菓子職人の守護聖人Saint Michel（サン・ミッシェル／大天使ミカエル）の祝日ということに由来して2002年に制定されたのだそう。

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【la Pentecôteのフランス菓子】コロンビエ Le colombier, gâteaux de la Pentecôte

キリスト教の移動祝日のひとつ la Pâques／復活祭から40日後にあたる木曜日が、l'Ascension／キリスト昇天祭で、復活祭から50日後（7週目の日曜日）にあたる日が、la Pentecôt ...

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【フランス地方菓子】ルーアンのコルニオット Les corniottes, l’un des gâteaux de l’Ascension

Pâques（復活祭）から40日後にあたる木曜日が「Ascension（アセンション／キリスト昇天祭）」で、2025年は5月29日（木）がこの日にあたります。「l'Ascension（アセンション／キ ...

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【3・4月のフランス菓子】復活祭のお菓子, des gâteaux pour la fêtes de Pâques

春分後の最初の満月の次の日曜日はキリスト教の移動祝日の「復活祭（仏：Pâque パック／英：easter ）」、2025年は今週末4月20日です。この時期のフランス菓子といえば、お菓子屋さんの軒先を彩 ...

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【マルディグラ】フランスの揚げ菓子 les beignets pour Mardi Gras

キリスト教の伝統的祝祭のひとつ、マルディグラ（Mardi Gras）。移動祝日のため、2025年はひなまつりの翌日3月4日（火）がマルディグラです。マルディグラ Mardi Grasの由来とキリス ...

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【レシピ／recette】2月28日はビスケットの日、フランス語でビスケットは？

2月28日は、「ビスケットの日」。「ビスケット」の語源はラテン語の「2度焼かれたもの」＝ビスコクトゥス(bis coctus)」の意味なのだそう。ビスケットは、小麦粉を主体とした生地を練りあわせて焼 ...

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