フランス語のお菓子の話　pâtisserie française

フランス語のお菓子の話　pâtisserie française

【フランス地方菓子】アセンションのお菓子、コルニオット Les Corniottes, l’un des gâteaux de l’Ascension

5月に作りたいフランス菓子は、「l'Ascension（アセンション／キリスト昇天祭）」の日にゆかりの深いお菓子です。Ascensionは、Pâques（復活祭）から40日後にあたる木曜日で、移動祝日 ...
2024.05.09 avec 1 oeuf avec 1 oeuf
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フランスあれこれ　A propos de France

11月1日トゥーサン（諸聖人の日）の伝統的なお菓子、二フレット／ Les Niflettes, pâtisseries traditionnelles de la Toussaint

11月1日は、カトリックの祝日で諸聖人の日（万聖節）。La Toussaint, c'est la (fête de) tous (les) saints.フランス語では“La Toussaint（ト ...
2023.11.01 avec 1 oeuf avec 1 oeuf
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【レシピ再掲】 ハロウィンのアイシングクッキー

10月31日は、ハロウィン。ハロウィン用にアイシングクッキーのレシピです。バター少なめの配合の、かりっとした食感のスパイスが香るサブレ生地で、表面はハロウィンの色をイメージしたアイシング仕上げです。ハ ...
2023.10.31 avec 1 oeuf avec 1 oeuf
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【夏に作りたい冷たいフランス菓子】ヌガー・グラッセ Nougat glacé, une idée de dessert français pour l’été

連日の猛暑に、思いのほか体力が奪われる日々が続いています。さて、夏真っ盛りの7〜８月に作りたいフランス菓子、今回は冷たいデザート、 Nougat glacé（ヌガー・グラッセ）です。Nougat ヌガ ...
2023.07.24 avec 1 oeuf avec 1 oeuf
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【季節のフランス菓子】コロンビエ Le colombier, l’un gâteaux pour la Pentecôte

キリスト教の移動祝日のひとつ la Pâques／復活祭から40日後にあたる木曜日が、l'Ascension／キリスト昇天祭で、復活祭から50日後（7週目の日曜日）にあたる日が、la Pentecôt ...
2023.05.28 avec 1 oeuf avec 1 oeuf
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【フランス菓子】コルニオット Les Corniottes, l’un des gâteaux à faire pour l’Ascension

5月に作りたいフランス菓子は、「l'Ascension（アセンション／キリスト昇天祭）」の日にゆかりの深いお菓子です。Ascensionは、Pâques（復活祭）から40日後にあたる木曜日で、移動祝日 ...
2023.05.18 avec 1 oeuf avec 1 oeuf
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