フランス語の本の話 livres français

フランス語の料理の話 cuisine française

【パンの日】パンと楽しみたいフランス語洋書レシピ本

「今日は何の日?」で調べて見ると、4月12日はパンの日 なのだとか。 フランス語で「パン」の総称は < pain >。 4月12日はパンの日 家で過ごす時間が長くなって、個人的には、 ...
アルザス Alsace

アルザス地方のLa Pâques 復活祭とコルマール

移動祝日のLa Pâques パック/ 復活祭、2021年は4月4日(日)にあたります。 アルザス地方のLa Pâques 復活祭 復活祭は、マルディ・グラの翌水曜日のメルクルディ デ サ ...
フランス語の本の話 livres français

バレンタインの贈り物に、本はいかがですか des livres sélectionnés pour la Saint Valentin

2月14日はバレンタイン、フランスで初めてチョコレートが伝来した場所は、南西フランス/バスク地方のバイヨンヌ bayonne。隣国のスペイン経由で16世紀以降に伝わったのが始まりだそうです。現 ...
フランス語のお菓子の話 pâtisserie française

2月2日はフランスのクレープの日、 La Chandeleur / 聖燭祭です

暦の上では、そろそろ立春ですね。その前日、クリスマスから40日後にあたる2月2日は、La Chandeleur (聖燭祭)というキリスト教の祝日です。 フランスでは、Chan ...
フランス語のお菓子の話 pâtisserie française

南フランスのエピファニーのお菓子 brioche des rois

1月も最終週、1月に関わりの深いフランス菓子といえば、その筆頭は “ガレット・デ・ロワ Galette des rois”。 中にアーモンドクリームやフランジパーヌを詰めて焼いた大きなパイ菓 ...
フランス語のお菓子の話 pâtisserie française

フランス語レシピ本で、秋冬の果物の魅力再発見

小春日和が続いた11月の3連休。 お店をのぞくと、洋梨や柿から林檎、季節の果物が出盛りです。 この季節の果物は、火を通したりスパイスや香りの要素を加えることで、フレッシュな生の果物 ...
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