4月12日は #パンの記念日 。
この日が日本でパン（当時の乾パン）が焼かれたことに由来して、パン食の普及・販売促進の目的で1980年代に制定された記念日のようです。
フランス語で「パン」の総称は < pain >。
4月12日は、パンの記念日
春分の日や3月最終日のサマータームが過ぎ、桜や入学式のニュースが飛び交う4月。桜の時期はまだまだ花冷えで肌寒い日が続くこともありますが、日差しが暖かくなり断然春の気配に。
暖かくなると室温での発酵もスムーズにすすむので、ホームベーカリーや手捏ねでパンを作るのも捗る上、焼きたてをその場で頬張れるのも家で作るホームメイドのパンの醍醐味ですね。
フランス語でホームメイドのパン（自家製パン）は、Pain maison パン メゾン、Pain à la maison パン ア ラ メゾンなどと呼ばれます。
全体に食材を練り込んだ生地を使用したパンは、Pain aux Bananesのように Pain + aux + 食材名のように複数形で表されます。
生地にバナナを練りこんだ、Pain aux Bananesは、少し甘みがある生地がおやつにも小腹を満たす軽食としてもおすすめの味。
生バナナを生地に練りこんだバナナパン Pain aux bananes。ふんわり甘い香りで、牛乳と一緒におやつにぴったり。
パンと一緒に！フランス語洋書レシピ本
パンそのものを味わうほかにも、パンに合わせて楽しみたいのがフロマージュ。スープやサラダを添えればタンパク質やビタミンを補えて食事の栄養価をアップするのにもつながります。
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羊乳から作られるフランスの代表的な青カビチーズ「ロックフォール」チーズのレシピ本。
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Une bonne journée à tous
アヴェッカヌフ avec 1 œuf
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