フランス語の料理の話 cuisine française Gesiers et fois de volaille confits 砂肝のコンフィ(鍋カバーで保存食) とあることがきっかけで、手元に「鍋カバーつきレシピ本」が届きました。鍋カバーは余熱を利用して食材に火を通すことが出来る保温調理グッズなのですが、加熱した鍋をカバーで包んだ後は放置したままに出来るので、 ... 2012.01.13 avec 1 oeuf フランス語の料理の話 cuisine française
フランス語の料理の話 cuisine française 1月7日の七草 "Nanakusa", les sept herbes pour le 7 janvier 1/7は、七草。年末の代官山で、情緒のある七草のディスプレイを見つけました。(フランス語で七草は? → 以前の記事はこちら)朝の七草粥で年末年始に酷使した胃を少しお休みさせたら、ガレット・デ・ロワの季 ... 2012.01.07 avec 1 oeuf フランス語の料理の話 cuisine française
フランス語の料理の話 cuisine française IDEE DE CUISINE POUR LA FETE ! パーティー料理のアイデア 忘年会やクリスマス大晦日など、みんなで集まる機会も増える12月。フランスの料理雑誌「cuisine et vins de France」でも、毎年12-1月号はノエルやレヴェイヨン向けのお料理が特集さ ... 2011.12.12 avec 1 oeuf フランス語の料理の話 cuisine française
フランス語の料理の話 cuisine française la saison de gibier ジビエの季節到来 例年11月の酉の日に行われる、酉の市。今日14日は二の酉です。福をかきこむといわれる「熊手」を商売繁盛や開運のお守りとして販売する「飾り熊手」の市は晩秋の風物詩のひとつとして、日本の風情が色濃く感じら ... 2011.11.14 avec 1 oeuf フランス語の料理の話 cuisine française
フランス語の料理の話 cuisine française photo pronemade franco-japonais a Yokohama フランス語で横浜フォト散策 この週末、フランス人写真家のダヴィッド・ミショーさんが主催する横浜フォト散策に参加してきました。参加者の皆さんは、一眼レフやフィルムカメラを持参されて本格的な感じ。こちらはズーム・マクロなしのDP2… ... 2011.10.17 avec 1 oeuf フランス語の料理の話 cuisine française
フランス語の料理の話 cuisine française Une soirée de mariage avec la cuisine marocaine 結婚パーティーとモロッコ料理 週末、以前お仕事をご一緒させていただいた編集さんの結婚パーティーにお邪魔してきました。素敵な花嫁さんを囲んでのアットホームなひととき、同じ会社だった皆さんとも久々に再会することができて、本当に楽しい時 ... 2011.05.23 avec 1 oeuf フランス語の料理の話 cuisine française