フランス語の料理の話 cuisine française

【再入荷】フランス南西部、アルザス、ブルゴーニュなど地方料理の本 Cuisine du Sud-Oest,Cuisine Alsacienne, Cuisine bourguigonne,

お問い合わせを頂いていた、地方料理レシピ本の再入荷のお知らせです。今年もあと2ヶ月を切り、これからがパーティーなど、人が集まる機会が増えるシーズン。いつもと趣向を変えて、フランスの地方料理でおもてなし ...

2016.11.04

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フランス語の料理の話 cuisine françaiseフランス語の本の話　livres français新入荷情報 nouveautés

すでに四半世紀におよび、フランスで毎年10月の第３週に行われている、食育振興活動 “La semaine du Goût” （味覚の一週間）。日本での開催は今年で6回目、10月17日〜23日までだそう ...

2016.10.14

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フランス語のお菓子の話　pâtisserie françaiseフランス語の料理の話 cuisine françaiseフランス語の本の話　livres français

映画「ジュリー&ジュリア」という映画で、メリル・ストリープが演じた女性、ジュリア・チャイルド。パリのル・コルドン・ブルーでフランス料理を学んだ有名人のひとりです。生誕100周年の記念で、本日はgoog ...

2012.08.15

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フランス語の料理の話 cuisine française

6/21は、夏至。（solstice d'été)毎年夏至の日、フランスでは音楽をオールナイトで楽しむイベント"Fête de la musique"が繰り広げられます。路上で、レストランで、バーでe ...

2012.06.21

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フランス語の料理の話 cuisine française

6月の第一木曜日は、「アペリティフの日」。アペリティフは、食事の前に飲み物を楽しむ、フランスの美味しい習慣です。一口サイズのフィンガーフードなどをお供に、同席する人々と会話をしながらゆったりとした雰囲 ...

2012.06.04

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フランス語の料理の話 cuisine française

『Entre Les Bras −la cuisine en héritage−』（ブラス家の中で−受け継がれる料理−）三ツ星レストラン「ミッシェル・ブラス」があるのは、オーブラック地方のライヨール村 ...

2012.04.23

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フランス語の料理の話 cuisine française