フランス語の料理の話 cuisine française Un concours de recette de cuisine par Le Cordon Bleu Japon ル・コルドン・ブルー オリジナルレシピコンテスト 東北の食材でフレンチ !
映画「ジュリー&ジュリア」という映画で、メリル・ストリープが演じた女性、ジュリア・チャイルド。
パリのル・コルドン・ブルーでフランス料理を学んだ有名人のひとりです。
生誕100周年の記念で、本日はgo ...
フランス語の料理の話 cuisine française
フランス語の料理の話 cuisine française フランス語の料理の話 cuisine française FETE DE LA MUSIQUE et une chanson de Pot-au-feu 夏至とポトフと音楽の日
6/21は、夏至。（solstice d'été)
毎年夏至の日、フランスでは音楽をオールナイトで楽しむイベント
"Fête de la musique"が繰り広げられます。
路上で、レストランで、バ ...
フランス語の料理の話 cuisine française APERITIF A LA FRANCAISE アペリティフの日
6月の第一木曜日は、「アペリティフの日」。アペリティフは、食事の前に飲み物を楽しむ、フランスの美味しい習慣です。一口サイズのフィンガーフードなどをお供に、同席する人々と会話をしながらゆったりとした雰囲 ...
フランス語の料理の話 cuisine française Entre les bras ミッシェル・ブラスのドキュメンタリー映画
『Entre Les Bras −la cuisine en héritage−』（ブラス家の中で−受け継がれる料理−）
三ツ星レストラン「ミッシェル・ブラス」があるのは、オーブラック地方のライヨー ...
フランス語の料理の話 cuisine française レ・リボ、ブルターニュの味 Lait Ribot, lait fermente breton
ブルターニュ地方で出会った飲み物、レ・リボ Lait Ribot。
バターを作る工程で、クリームの撹拌を続けていくと、最終的に
固形物(＝バター)と残りの液体部分(＝バターミルク)にわかれますが、
レ ...
フランス語の料理の話 cuisine française l'emission Gourmand / Marches presente par Gontran Cherrier ゴントラン・シェリエのグルマン・マルシェ
"Gourmand / Marchés"（グルマン・マルシェ）爽やか笑顔のブーランジェGontran Cherrierが新鮮なマルシェの食材を使って、おいしいパンの食べ方を伝授してくれる番組です。フラ ...