フランス語の料理の話 cuisine française

【スパイスのフランス語】スパイスを使ったフランス語の料理本いろいろ

久々の更新になってしまいました。早いもので、暦の上では処暑、暑さがおさまる頃といわれ、空にも秋の気配を少しづつ感じられるようになったものの、実際にはまだまだ残暑に体力を消耗する日々が続いていますね。け ...

2021.08.26

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今日は6月の第一木曜日、「アペリティフの日」です。アペリティフ Apéritifは、食事の前に軽いおつまみとともに飲み物を楽しむ、フランスの習慣ですが、数年前までは日本各地でもアペリティフの日として、 ...

2021.06.03

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フランスあれこれ　A propos de Franceフランス語の料理の話 cuisine française

「今日は何の日？」で調べて見ると、4月12日はパンの日なのだとか。フランス語で「パン」の総称は < pain >。4月12日はパンの日家で過ごす時間が長くなって、個人的には、ここ半年ほど、家でパンを ...

2021.04.12

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フランス語の料理の話 cuisine françaiseフランス語の本の話　livres français

暦の上では大寒、まだまだ寒さが身に沁みるこの時期に、恋しくなるのが、ほかほか温かい煮込み料理です。「煮る」といっても、火加減の状態でさまざまなニュアンスがありますが、フランス語で「煮込む」を表す言葉の ...

2021.01.30

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フランス語の料理の話 cuisine française

今日は暦でいう二十四節気の｢芒種｣、そして、6月の第一木曜日なので、「アペリティフの日」でもあります。アペリティフ Apéritifは、食事の前に軽いおつまみとともに飲み物を楽しむ、フランスの美味しい ...

2019.06.06

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フランスあれこれ　A propos de Franceフランス語の料理の話 cuisine française

6月の第三日曜日は、「父の日」。フランス語では、"La fête des pères（フェット・デ・ペール）"。フランスでも日本でも同じ日、今日が父の日です。（「母の日」は日本が5月の第一日曜日ですが ...

2018.06.17

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フランスあれこれ　A propos de Franceフランス語の料理の話 cuisine françaiseフランス語の本の話　livres françaisブルターニュ Bretagne