6月の第一木曜日、アペリティフの日 le jour de l’apéritif

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今日は6月の第一木曜日、「アペリティフの日」です。
アペリティフ Apéritifは、食事の前に軽いおつまみとともに飲み物を楽しむ、フランスの習慣ですが、数年前までは日本各地でもアペリティフの日として、食の催しが行われていました。

のんびりと会話を楽しみながらのアペリティフタイムに花を添えるのが、一緒に楽しむ一口サイズのおつまみ類(アミューズ・ブッシュamuse-bouches)。

アルザス地方のtarte au fromage(チーズのタルト)を一口サイズに。余ったパート・ブリぜは、塩味を効かせてアペリティフのおともに。

タパスTapasで有名なバスク地方の一口サイズの料理や、フロマージュなどと一緒に、ゆったしりした時間を楽しんでみてはいかがですか?

 

 

À votre santé ! 🍷
Une bonne journée à tous
素敵な1日を

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