コンフィズリー

連日の猛暑に、思いのほか体力が奪われる日々が続いています。さて、夏真っ盛りの7〜８月に作りたいフランス菓子、今回は冷たいデザート、 Nougat glacé（ヌガー・グラッセ）です。Nougat ヌガ ...

連日の猛暑に、思いのほか体力が奪われる日々が続きますね。。 さて、夏真っ盛りの7〜８月に作りたいフランス菓子、今回は冷たいデザート、 Nougat glacé（ヌガー・グラッセ）です。 Nougat（ ...