今年は、3連休でのんびりしたクリスマスホリデーを迎えている皆様、
飲食関連業など、多忙な時期真っただ中の皆様、
それぞれに素敵なクリスマスを！
Biscuits Roses
写真は、Biscuits Roses（ビスキュイ・ローズ）。
卵別立て＆コーンスターチを加えて作るレシピや、
インゴット型で焼き上げるレシピなど様々ありますが、
個人的に気に入っているのは、全卵でつくる方法。
味や食感など、「IZUMIYAのサボイフィンガー」に近いです。
パーティーのウェルカムスイーツや、おもたせにもぴったりの肩肘張らないお菓子です。
Biscuits Roses 材料（25〜30本）
ビスキュイ生地
卵 … 2個(約100g)
小麦粉（準強力粉） … 125g
グラニュー糖 … 100g
着色料（赤） … 適量
デコレーション用
グラニュー糖 … 適量
レシピ・作り方は、こちらで公開中。
http://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00010799
Bonnes fêtes de Noël à tous !
アヴェッカヌフ avec 1 œuf
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