フランス語のお菓子の話 pâtisserie française 南フランスのエピファニーのお菓子 brioche des rois
1月も最終週、1月に関わりの深いフランス菓子といえば、その筆頭は “ガレット・デ・ロワ Galette des rois”。中にアーモンドクリームやフランジパーヌを詰めて焼いた大きなパイ菓子が基本形で ...
2021.01.26
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