ストラスブールのマルシェ・ド・ノエル @東京国際フォーラム

☆冬休みのお知らせ ☆
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12/29（火）〜1/5（火）まで
発送業務＆お問い合わせなどへのお返事をお休みさせていただきます。
（ご注文は365日24時間受付しておりますが、
　正式な受注確認メールの配信は1月5日以降となります）。
年内発送は、12月28日15時にご入金確認分までとなります。
ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
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さて、まもなくNoël (ノエル)ですね。
昨日は東京国際フォーラムで開催中の
「 Marché de Noël de Strasboug à Tokoyo」に行ってみました。
”ストラスブールのマルシェが東京にやってきた！”のタイトルのように、
オー・ド・ヴィー、クグロフ、アルザスワイン、ホットワイン、etc…
小さな会場に、アルザスのスペシャリテが大集合！
私たちのお目当ては、「タルトフランベ」。
タルトフランベは、極薄のピザ生地にフロマージュブランをぬってタマネギ、ラルドンをのせて高温で焼いた塩味のタルトです。
（ラルドンは、細い角切りのベーコンみたいなお肉。フランスのスーパーならどこでも大抵みつけることができるポピュラー食材です。）
現地で食べたものと、ほぼ同じ味でした。大満足です！

こちらはムッシュ・タルトフランベ（かってに命名）、
ひとりでリズミカルにおいしいタルトを焼き上げていたアルティザンです。
冷めたてしまったタルトフランベを持って行ったら、快く焼き直しをしてくれました。


それではみなさま、すてきなNoëlを！
Joyeux Noël ! Je vous souhaite une très bonne fête!
フランス語のおいしい本屋 avec 1 oeuf
https://avec1oeuf.net

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