【11月の第3木曜日】ボジョレー・ヌーヴォー解禁 Bon Beaujolais !

11月の第3木曜日は、ボジョレー・ヌーヴォー Beaujolais Nouveauの解禁日。2025年は11月20日（木）、午前0時に解禁されるので、時差の関係で日本はフランスよりも8時間早くボジョレー・ヌーヴォーが楽しめます。
乾杯の掛け声は、“Bon Beaujolais !（ボンボジョレー !）”

ボージョレー・ヌーヴォの豆知識

原料はガメイ種のぶどうのみ

“ボジョレー・ヌーヴォー”は、ブルゴーニュ・フランシュ＝コンテ地域圏に属するボジョレー地区でその年に収穫されたブドウ（ガメイ種: gammay）を使って作られた新酒です。ガメイ種は、ピノ・ノワールとグーエ・ブランの自然交配種によってできた果汁の白い黒ぶどう（noir à jeu blanc）の品種で、この地域にガメイ種が定着したのは17世紀初頭と言われています。
この地域で作られるぶどうの96%がガメイ種で、残りは白ワイン用のシャルドネ種です。

ボージョレー・ヌーヴォとA.O.C

ボージョレー・ヌーヴォが初めてA.O.Cに制定された年が1936年（昭和11年）で、現在では12のA.O.C 、85のコミューンにおよびます。

ボジョレーの街は、フランスのブルゴーニュ地方の南部、マコンとリヨンの間に位置します。

12のA.O.C

A.O.C.は（アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ／原産地呼称統制制度）の略で、ソーヌ川沿いに南北に細長く広がるこの地域では、南方のA.O.C. ボージョレ、中間のボージョレ・ヴィラージュの2つがボージョレ・ヌーヴォを生産しています。
ボジョレー地区のなかでも上質なワインを産出する北部の10区画の「クリュ Cru」がブルイィ、コート・ド・ブルイィ、レニエ、モルゴン、シルーブル、フルーリー、ムーラン・ナ・ヴァン、シェナ、ジュリエナ、サン・タムールです。