4月1日 Poisson d’avril ポワソン・ダブリル

今日は4月1日。フランス語でエイプリルフールは、「Poisson d’avril ポワソン・ダブリル」です。

さて、Poisson 魚にちなんで、魚料理の本をピックアップしてみました。

魚料理のおすすめ本

美食の街で知られるリヨンの料理人協会Toques Blanches のシェフによる淡水魚を使った料理のレシピ集。

海の幸もおいしい北西部ノルマンディー地方の郷土料理本。
エトルタやドーヴィル、オンフルールなど有名観光地も多く、カマンベールやポンレヴェックなどのフロマージュ、りんごのお酒カルバドスもこの地方の特産品です。

エイプリルフールは、冗談がゆるされる日と言われますが、いまどきは、軽い冗談のつもりでも、相手のとらえ方によっては、冗談ではすまされなかったり、おもいがけず傷つけてしまったりすることもあるので、なかなか距離感をはかるのが難しいもの。。
冗談が通じるのも信頼関係があってこそ、
そのためには、日々こつこつ積み重ねるに勝るものなしですね。

コツコツに疲れたら、時々息抜きしながらでもよいから、続けていきたいものです。

それでは、よい１日を
Bonne soirée à tous
アヴェッカヌフ　avec 1 œuf
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