リエット、ロティなどフランス家庭料理のレシピ本入荷です！La recette de rillette, Le livre de rôti

さて、前回のお知らせから、またまた間が空いてしまいましたが、
新入荷のお知らせです。

RILLETTES A LA FOLIE　リエットの本
フランスパンのお供にぴったりな、まるごと１冊リエットのレシピ本。
リエットは、お肉を脂と一緒に柔らかくなるまで煮込んでミンチ状にしたフランスの日常的なお惣菜。定番の豚の他に、この本ではサバや鮭、うさぎ、アプリコットやシェーブルチーズを使ったオリジナルなリエットが約８０収録されています。
おいしいリエットとパンがあれば、うっとりフランス気分に浸れそう！
ピクニックにもおすすめです☆

Un Roti pour dimanche ! 日曜日はロティ！
ゆったりとした日曜のブランチ、家族で囲むオーブンでじっくり火を通したジューシーでおいしそうな”ロティ”。シンプルながら、凝縮した肉のうまみをダイレクトに堪能できる調理法は、親しい人と食卓を囲む喜びを再認識させてくれる幸せの象徴のよう。豚・鶏・牛からジビエまで５５のレシピが食欲をそそる写真とともに収録されています。

LA FRANCE qui mange! フランス、食べる！
豊富な写真で綴る、まるでフランスの食のポートレイトのような１冊。レストランやビストロ／家庭のムニュ（定食）から垣間みる、フランス人の食卓・フランスの食べ物についての大型エッセイ本です。食のエッセイ、豊かな食文化を彷彿される写真の数々、日常的に食べられている料理のレシピの構成で実用としても読み応え十分な本。デザインも秀逸でビジュアル本としても楽しめるおすすめの１冊。

mes secrets gourmands de Macarons おいしいマカロンの秘訣
MOFの国際的製菓コンサルタント、ステファン・グラシエ氏のマカロンレシピ集。巻頭にはマカロンの歴史や材料についてアドバイスも収録されています。バラエティにとんだ４０強のレシピを掲載。マカロンの魅力にまたまた魅了されそうな１冊です。
さて、6月といえば、横浜がフランス色に染まる時期。
「横浜フランス月間」として7/11ま（日）で市内各所で映画・料理・ダンス・ビデオアートなどなど
フランス関連のイベントが行われます。
興味のある方はぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか-☆
こんな本が欲しい〜、こんな本を探しています、などなど、
リクエストも気軽にお問い合わせください。
フランス語レシピ　おいしい本屋
https://avec1oeuf.net

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