11月も半ば、この週末、小春日和続きの横浜は過ごしやすいお天気でしたが、そろそろ街の雰囲気がクリスマスに向かって華やぎ始める季節の到来です。
今週は、ブルゴーニュ、ノルマンディー、ブルターニュ、アルザスなどフランス各地の地方菓子のレシピ本が入荷しています。
LES MEILLEURS Desserts d’Alsace アルザス地方のデザート
フランス東部、アルザス地方のスペシャリテが詰まった郷土菓子レシピ集。
アルザス地方では、ノエル（クリスマス）に向けて “ブレデル” と呼ばれる色々な種類の小さなサブレも、ノエルの風物詩のひとつ。お菓子やさんやマルシェ・ド・ノエルでも見かけますが、手作り派の友人は、せっせっとブレデル作りに励んでいるとのこと。
（私も、クリスティーヌ・フェルベールさんのお店で購入した抜き型を、ブレデル作りに活躍させるのを、ひそかに楽しみにしています。）
Mes premières recettes alsaciennes はじめてのアルザス料理
子供と一緒に、家庭で作れる、アルザス料理のレシピ集。
LES MEILLEURS Desserts de Normandie ノルマンディー地方のデザート
酪農やリンゴの産地としても知られる、フランス北西部ノルマンディー地方のスペシャリテが詰まった郷土菓子レシピ集。
LES MEILLEURS Desserts de Bretagne ブルターニュ地方のデザート
フランス北西部、ブルターニュ地方のスペシャリテが詰まった郷土菓子レシピ集。
LES MEILLEURS Desserts de Bourgogne ブルゴーニュのデザート
特産のカシスやフルーツをたっぷり使った、ブルゴーニュ地方のスペシャリテが詰まった郷土菓子レシピ集。
douceurs marocaines モロッコのあまいもの
パリ11区のモロッコ料理レストランLe Mansouria シェフのFatéma Hal さんによる、オリエンタルなモロッコのデーザトレシピ本
その他、新入荷情報は、オンラインショップトップページの “Nouveautés”http://shop.avec1oeuf.net/からまとめてご確認いただけます。
Une bonne soirée à tous
それでは、みなさま素敵な夜を !
::フランス語のおいしい本屋::
avec 1œuf
