フランス語のお菓子の話　pâtisserie française

昨日今日と、とても暖かい横浜。　そろそろ、お花見シーズンに突入です。（そして、頭の中はお花見弁当のことで一杯。。）さて、少し前になりますが、お仕事をさせていただいている本の撮影がありました。今回はデザ ...

フランスの2月２日は、"Chandeleur シャンドルー"。カトリックでは、12月25日のキリストの誕生から40日目のこの日、聖マリアがお清めを受けたのをお祝いしました。人々は松明（光）をかかげて教 ...

サロン・デュ・ショコラに足を運んでみました。気になっていた「マントンのレモン」を使ったボンボンは、残念なことに、すでに完売。。今回は、アンリルルーの新作タブレット「cuao チュアオ」を買ってみました ...

きのうから新宿伊勢丹で、チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」が始まっているようです。今年で８回目、約70のブランドが出店しているのだそう。本家パリの "Salon du chocolat" は ...

早いもので、１月も残すところあと数日。今週号のHanakoでも東京のスイーツ特集が組まれていましたが、クリスマス、お歳暮、お年賀、バレンタイン、ホワイトデーとお菓子屋さんはまさに繁忙期。フランスのお菓 ...