フランス語のお菓子の話　pâtisserie française

きのうから新宿伊勢丹で、チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」が始まっているようです。今年で８回目、約70のブランドが出店しているのだそう。本家パリの "Salon du chocolat" は ...

早いもので、１月も残すところあと数日。今週号のHanakoでも東京のスイーツ特集が組まれていましたが、クリスマス、お歳暮、お年賀、バレンタイン、ホワイトデーとお菓子屋さんはまさに繁忙期。フランスのお菓 ...

先日、フランス語のクラスのfêteのために、お菓子をつくりました。つくったのは、Mousse au fromages blanc (フロマージュブランのムース）と、Gâteau basque（ガトー・ ...

アルザスにあるパン・デピス専門店 Mireille Oster。ストラスブールの観光スポット、プティット・フランスの一角にお店があります。おしゃれな雑貨やさん風の外観も素敵ですが、中にはいると、お店中 ...