Les gâteaux de l'Avent ラヴァンのお菓子

“L’Avent（ラヴァン）”とはキリスト教において、
イエス・キリストの降誕を待ち望む期間のこと。
11/30に最も近い日曜日からクリスマス・イブまでの約4週間をさします。
この間に、クリスマスを迎えるためのいろいろな準備をしながら、
クリスマスになるのを待ち望むのだそうです。
まるで、日本のお正月準備のようですね-。
とくに、子供たちの関心ごとは、この時期ならではのお菓子。
シュトーレンやブッター・ブレデル（型抜きクッキー）、クグロフ、
パンデピス、ベラヴェッカなどクリスマスを迎えるためのお菓子に、胸がワクワク♪
アンリシャルパンティエの「お菓子のクリエイティブディレクター」、
クリストフ・フェル デールの『Les gateaux de l’Avent de Christophe』 でも、
ラヴァンの期間につくる、クリスマスを祝うお菓子がたくさん紹介されています。

東京国際フォーラムで、アルザルのクリスマスマーケットが開催されているようですが、
アルザス出身のフェルデールさん、ベラヴェッカなどは、まさに本場の味!
この１冊で、家でも本場の味にチャレンジしてみてはいかが？
フランス語のおいしい本屋 avec 1 oeuf
https://avec1oeuf.net

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