フランス語のお菓子の話 pâtisserie française

南フランスのエピファニーのお菓子 brioche des rois

1月も最終週、1月に関わりの深いフランス菓子といえば、その筆頭は “ガレット・デ・ロワ Galette des rois”。 中にアーモンドクリームやフランジパーヌを詰めて焼いた大きなパイ菓 ...
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Bonne année 2021 新年のご挨拶

新年明けましておめでとうございます。 旧年中は、"avec 1 œuf"をご利用いただき誠にありがとうございました。 本年も皆様と良きご縁がつながっていくことを心より願っていま ...
フランスあれこれ A propos de France

【レシピ】Bûche de Noël ブシュ・ド・ノエル

今年も残すところ1週間、普段通りではない1年の中で、あっという間に年の瀬、クリスマス直前ですね。 フランスのNoël(クリスマス)の伝統的なお菓子といえば、“Buche de Noël ブシュ・ド・ ...
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2020-2021年末年始の休業期間について

日頃、フランス語のおいしい本屋 avec1oeuf をご利用いただき誠にありがとうございます。 年末年始の休業期間についてのお知らせになりますが、 2019-2020年末年始は、下記の期間中、 ...
アルザス Alsace

子供の守護聖人サン・ニコラとアルザスのマナラ Mannala Petit Saint Nicolas Brioché Alsacien

12月6日は「 Saint Nicolas(サン・ニコラ/聖ニコラ)」の日 12月6日はキリスト教では、子供の守護聖人「 Saint Nicolas(サン・ニコラ/聖ニコラ)」の日です。 ...
フランス語のお菓子の話 pâtisserie française

フランス語レシピ本で、秋冬の果物の魅力再発見

小春日和が続いた11月の3連休。 お店をのぞくと、洋梨や柿から林檎、季節の果物が出盛りです。 この季節の果物は、火を通したりスパイスや香りの要素を加えることで、フレッシュな生の果物 ...
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