2月4日は「World Cancer Day」、バランスのよい食生活を意識するフランス語洋書料理本

 

2月4日はWorld Cancer Day

2月4日はWorld Cancer Day(ワールドキャンサーデー)、「がん」に対する意識・関心を深めるために、世界各地で毎年この日に「がん」についての様々な取り組みが行われています。
生活習慣の改善や、バランスのとれた食生活を少し意識するなど、日頃から予防意識を高ることで、少しづつ取り組めることは色々ありそうだなと思うこの頃です。

「食養生」に役立ちそうなフランス語料理本

今回は、シェフ監修の栄養を意識したレシピ本や、食欲が落ちた時にでも消化によさそうな料理の本など、「食養生」に役立ちそうなフランス語料理本をオンラインショップからピックアップしてみました。

 

Alimentation santé énergétique
体によい食材を選んで解説した1冊

12CHEFS CONTRE LE CANCER Leurs meilleurs recettes
12シェフの厳選レシピ

JOEL ROBUCHON 155 RECETTES POUR MINCER ET RESTER MINCE ENFIN
ジョエル・ロブションと栄養学のドクターの共著、体型維持を意識した料理のレシピ集。

souffles & sabayons
スフレとサバイヨン
柔らかく軽い食感が特徴のスフレは、泡立てた卵白が主な材料。たんぱく質が摂取でき、栄養価が高い一皿です。

Soupes Tout au long de l’année
スープの本

食材を煮込んだスープは、消化にもよく、小腹が空いた時や少し食欲のないときの栄養補給に役立つ一皿にも。

 

Bonne journée

フランス語のおいしい本屋  avec 1 oeuf