フランス語の料理の話 cuisine française Gesiers et fois de volaille confits 砂肝のコンフィ（鍋カバーで保存食）
とあることがきっかけで、手元に「鍋カバーつきレシピ本」が届きました。鍋カバーは余熱を利用して食材に火を通すことが出来る保温調理グッズなのですが、加熱した鍋をカバーで包んだ後は放置したままに出来るので、 ...
フランス語の料理の話 cuisine française 
フランス語のお菓子の話 pâtisserie française La saison de galette des rois ガレット・デ・ロワの季節
今の時期、パティスリーやブランジュリーの軒先を彩るガレットデロワ。（ガレット・デ・ロワについては→ こちら）この週末に仕込んだガレットデロワ用の生地は、近頃のバター不足の影響で、いつものfeuille ...
フランス語の料理の話 cuisine française 1月７日の七草 "Nanakusa", les sept herbes pour le 7 janvier
1/7は、七草。年末の代官山で、情緒のある七草のディスプレイを見つけました。(フランス語で七草は？ → 以前の記事はこちら）朝の七草粥で年末年始に酷使した胃を少しお休みさせたら、ガレット・デ・ロワの季 ...
お知らせ Infomation BONNE ANNEE 2012
旧年中は、"avec 1 œuf フランス語のおいしい本屋"をご利用頂きまして誠にありがとうございます。未曾有の災害に見舞われるなど、大変な2011年でしたが、辰年の2012年、大空へと立ち昇る龍のよ ...
お知らせ Infomation BONNE FETE DE FIN D'ANNE みなさま、よい年の瀬を
本年もアヴェッカヌフをご利用いただきありがとうございます。お陰さまで、年内の営業も無事終了することができました。12/31（土）~1/4（水）まではお休みさせて頂きます。年始は、1/5から随時受注・発 ...
携帯電話からご注文のお客様へ 【重要なお知らせ】携帯電話からご注文のお客様へ 【Infomation important】How to receive mails by "avec1oeuf" on your mobile phone
携帯電話でご注文のお客様から、受注メールが届かない等のお問い合わせが頻発しています。携帯で当店からのメールを受信するには、お客様側で- 携帯電話のドメイン拒否設定の解除- ドメイン指定受信の設定が必要 ...