季節のお菓子

Joyeuses fêtes de Pâques 2021

移動祝日のPâques（復活祭 / イースター）。Joyeuses fêtes de Pâques 2021去年割れてしまったアニョー・パスカルの型。接着剤で修復して、今年は、恐る恐るオーブンに入れて ...

2021.04.04

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フランスあれこれ　A propos de France

マルディグラ（Mardi Gras）は、キリスト教の伝統的祝祭のひとつ。移動祝日のため、2021年は2月16日（火）がマルディグラでした。マルディグラ Mardi Grasと、キリスト教の伝統的祝祭 ...

2021.02.17

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フランス語のお菓子の話　pâtisserie française

今年も残すところ１週間、普段通りではない１年の中で、あっという間に年の瀬、クリスマス直前ですね。フランスのNoël（クリスマス）の伝統的なお菓子といえば、“Buche de Noël ブシュ・ド・ノエ ...

2020.12.24

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フランスあれこれ　A propos de France

12月6日は「 Saint Nicolas（サン・ニコラ／聖ニコラ）」の日12月６日はキリスト教では、子供の守護聖人「 Saint Nicolas（サン・ニコラ／聖ニコラ）」の日です。この日には、オラ ...

2020.12.05

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アルザス Alsaceフランス語のお菓子の話　pâtisserie française

11月に入りましたが、昨日、11月1日は、カトリックの祝日で諸聖人の日（万聖節）でした。ユネスコ世界遺産登録の中世市場都市Provins（プロヴァン）で、La Toussaint（万聖節）に由来のあ ...

2020.11.02

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おいしい話フランス語のお菓子の話　pâtisserie française

６月に入り、汗ばむくらいの陽気の日も多くなってきました。露地物のイチゴやアプリコット、枇杷、さくらんぼなど、旬を迎えた果物が美味しい季節になりましたね。季節の味覚をとじ込めた、コンフィチュールや保存食 ...

2020.06.12

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フランスあれこれ　A propos de Franceフランス語のお菓子の話　pâtisserie française