11月の第三木曜日、今年もボジョレー・ヌーヴォー / Beaujolais Nouveauが解禁になりました。
ボジョレー・ヌーヴォーは、Beaujolais（ボジョレー：地名）+ Nouveau（ヌーヴォー“新しい”の意味）で、
ボジョレー地区でその年に収穫されたブドウ（ガメイ種: gammay）で作られた新酒が“ボジョレー・ヌーヴォー”です。
販売が解禁されるのは、11月の第三木曜日と決められていて、2018年は今日15日（木）が解禁日！
ボジョレーは、フランスのブルゴーニュ地方の南部、マコンとリヨンの間に位置する地区です。
ブルゴーニュワインの一種に位置付けられるので、ブルゴーニュ地方のお料理と合わせて、ボジョレー・ヌーヴォーを楽しんでみるのはいかがでしょうか？
乾杯の掛け声は、“Bon Beaujolais !（ボン ボジョレー !）”
フランスワインのあれこれ、ワインとフロマージュのマリアージュ、ブルゴーニュ地方の郷土料理本など、こちらもおすすめです。（フランス語の料理本です）
