余ったフィユタージュ生地を使って作った、ちいさなおやつ、シュガーナッツパイ。
切れ端を重ねて伸ばした2番生地に、砂糖とナッツをのせて焼いたシンプルなお菓子です。
同じ生地を、細めに切ってねじって棒状にしてから焼けば、
フランスのお菓子「サクリスタン」が出来上がります。
トッピングを粉チーズや黒胡椒にアレンジすれば、
ワインのお供にもぴったり。
レシピはこちらから
余ったパイ生地で簡単、シュガーナッツパイ
（※2025/6/27追記：レシピブログの公式サイトが2025年6月30日に終了のため、それ以降は上記ページにアクセスできなくなります。）
LE CORDON BLEU TARTES ET PATISSERIES
ル・コルドン・ブルーのレシピ タルトとパティスリー
それにしても、茶色系の焼き菓子は、ピント合わせが難しいですね。。
sigmaのDP2、まだまだ練習が必要なようです…。
Une bonne soirée à tous ☆
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