2021ツール・ド・フランスの季節ですね、おすすめフランスの地方料理本 その1

ブルターニュ地方の軍港城壁の街サンマロ。イラスト化された城壁はヨーグルトのパッケージにも描かれてています。近郊には、牡蠣が特産のカンカルの町も。

 

ツール・ド・フランス2021のコース

6月26日に開幕したツール・ド・フランス2021、今年のスタート地点はフランス北西部のブルターニュ地方のブレスト。その後はフランスを北西から東へ横断するようにトゥールを通過してローヌ=アルプ地方の方面へ。フランス南東部からはバランス、ニーム、カルカッソンヌを経て南下し、南西部を通過した後は、サンテミリオンから北上し、パリでゴールになるようです。

 

おすすめフランス地方料理本

ツール・ド・フランスにちなみ、スタート地点のブルターニュ地方のガイド本や、土地の個性あふれる地方料理本をいくつか選んでみたのでご紹介します。

 

DÉPART IMMÉDIAT Bretagne
ブルターニュのガイド本

 

Bretagne 360°
ブルターニュの360°パノラマ写真集

 

CUISINE DES TERROIRS DE FRANCE 
フランスの郷土料理本

 

CARNETS de RECETTES LA CUISINE SAVOYARDE
リムーザン地方の料理のレシピ集

 

Pays, vins et fromages en RHONE-ALPES
ローヌ・アルプ地方のワインとフロマージュ

 

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