フランス語のお菓子の話 pâtisserie française

La Chandeleur / La fête des crêpes ! シャンドルーとクレープの日

クリスマスから40日後にあたる2月2日は、La Chandeleur （聖燭祭）というキリスト教の祝日。古代ローマ時代のろうそく祭りが起源のようで、フランスでは、La Chandeleurにクレープを ...

2017.02.02

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おいしい話フランス語のお菓子の話　pâtisserie françaiseフランス語の本の話　livres français

フランスの新年のお菓子として、日本でも定着しつつあるGalette des Rois（ガレット・デ・ロワ）。1月の最初の日曜日に食べるというところもあるようです。皆さんはもう、食べましたか？私も早速今 ...

2017.01.10

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おいしい話フランス語のお菓子の話　pâtisserie française

今年は、3連休でのんびりしたクリスマスホリデーを迎えている皆様、飲食関連業など、多忙な時期真っただ中の皆様、それぞれに素敵なクリスマスを！写真は、Biscuits Roses（ビスキュイ・ローズ）。卵 ...

2016.12.24

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おいしい話お知らせ　Informationフランス語のお菓子の話　pâtisserie françaiseレシピ Recettes

12月6日はサン・ニコラ（Saint Nicolas）、聖人ニコラの日。ニコラはでは子供たちを守護する聖人で、アルザスではこの日に、ブリオッシュ生地でできた人の形をしたマナラ（Manala）と言うパン ...

2016.12.06

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アルザス Alsaceフランスあれこれ　A propos de Franceフランス語のお菓子の話　pâtisserie française

11月も半ば、この週末、小春日和続きの横浜は過ごしやすいお天気でしたが、そろそろ街の雰囲気がクリスマスに向かって華やぎ始める季節の到来です。今週は、ブルゴーニュ、ノルマンディー、ブルターニュ、アルザス ...

2016.11.14

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アルザス Alsaceフランス語のお菓子の話　pâtisserie françaiseフランス語の本の話　livres français新入荷情報 nouveautés

クリストフ・フェルデールのコンフィズリー本、クリストフ・アダンのガトー本、エリックカイザーのタルト本など、入荷しました。クリストフ・アダンのレシピ本の同シリーズには、Claire Heitzler ク ...

2016.11.07

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