フランス語のお菓子の話 pâtisserie française

洋菓子の日、由来はフランスの菓子職人の守護聖人

9月29日は #洋菓子の日。この日は、フランスでは9月29日が菓子職人の守護聖人サン・ミッシェル Saint Michelの日ということが由来になっているようです。オンランショップから、フランス語原書 ...

2022.09.29

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フランス語のお菓子の話　pâtisserie française

マルディグラ（Mardi Gras）は、キリスト教の伝統的祝祭のひとつ。移動祝日のため、2022年は3月1日（火）がマルディグラにあたります。マルディグラ Mardi Grasと、キリスト教の伝統的 ...

2022.03.01

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フランス語のお菓子の話　pâtisserie française

ビスケットの日とは2月28日は、「ビスケットの日」。森永製菓のサイトによると、「ビスケット」の語源はラテン語の「2度焼かれたもの」＝ビスコクトゥス(bis coctus)」の意味なのだそうです。（ビ ...

2022.02.28

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フランス語のお菓子の話　pâtisserie françaiseレシピ Recettes

クリスマスから40日後にあたる2月2日は、La Chandeleur （聖燭祭）というキリスト教の祝日になります。フランスでは、Chandeleurとゆかりの深い食べ物が、小麦粉ベースの生地を薄焼きに ...

2022.02.02

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フランス語のお菓子の話　pâtisserie françaiseフランス語の本の話　livres français

早いもので、今週末はクリスマス。年代を追うごとに食習慣が多様化していくなかで、伝統色の濃いフランス語洋菓子レシピ本などでは、クリスマスのデザートとして昔ながらの「Bûche de Noël／ブッシュ・ ...

2021.12.21

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アルザス Alsaceフランスあれこれ　A propos de Franceフランス語のお菓子の話　pâtisserie française

12月６日はキリスト教では、子供の守護聖人「 Saint Nicolas（サン・ニコラ／聖ニコラ）」の日です。この日には、オランダ、ドイツ、オーストリア、スイス、ベルギー、フランスの北東部などヨーロッ ...

2021.12.06

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アルザス Alsaceフランス語のお菓子の話　pâtisserie française