フランス語レシピ

12月1日は映画の日、映画のなかのフランスの味とフランス語料理本

12月1日は「映画の日」、今日から師走ですね。毎月1日に割引のある映画館も多いなか、「映画の日」と言われるのは今日12月1日なのだそう。映画の中でも、直接的・間接的に料理や食のシーンが印象に残ったり、 ...

フランスあれこれ　A propos de Franceフランス映画 Cinéma français

おすすめフランス地方料理本｜フランス南東部

フランスで開催中の自転車競技ツール・ド・フランスも残すところあと1週間ほどのよう。走行ルートを追うように、通過した地方にある名所や走行コース近隣の地方を中心に、フランス語の地方料理本・食の本を選んでみ ...

フランスあれこれ　A propos de France

6月の第一木曜日、アペリティフの日 le jour de l’apéritif

今日は6月の第一木曜日、「アペリティフの日」です。アペリティフ Apéritifは、食事の前に軽いおつまみとともに飲み物を楽しむ、フランスの習慣ですが、数年前までは日本各地でもアペリティフの日として、 ...

フランスあれこれ　A propos de Franceフランス語の料理の話 cuisine française

2月2日はフランスのクレープの日、 La Chandeleur / 聖燭祭です

暦の上では、そろそろ立春ですね。その前日、クリスマスから40日後にあたる2月2日は、La Chandeleur （聖燭祭）というキリスト教の祝日です。フランスでは、Chandeleurとゆかりの深い食 ...

フランス語のお菓子の話　pâtisserie françaiseフランス語の本の話　livres français

おいしいフランス語：煮込み料理 cuisine mijouté

暦の上では大寒、まだまだ寒さが身に沁みるこの時期に、恋しくなるのが、ほかほか温かい煮込み料理です。「煮る」といっても、火加減の状態でさまざまなニュアンスがありますが、フランス語で「煮込む」を表す言葉の ...

フランス語の料理の話 cuisine française

【レシピ】Bûche de Noël ブシュ・ド・ノエル

今年も残すところ１週間、普段通りではない１年の中で、あっという間に年の瀬、クリスマス直前ですね。フランスのNoël（クリスマス）の伝統的なお菓子といえば、“Buche de Noël ブシュ・ド・ノエ ...

フランスあれこれ　A propos de France

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