フランス語のお菓子の話　pâtisserie française

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【2月・3月に作りたいフランス菓子】マルディグラのお菓子 des gâteaux à faire pour Mardi Gras

移動祝日のマルディグラ、2019年のマルディグラは、3/5（火）です。マルディグラ Mardi Grasは、キリスト教の伝統的祝祭のひとつマルディグラ（Mardi Gras）は、マルディ（mardi＝ ...
2019.03.05 avec 1 oeuf avec 1 oeuf
フランス語のお菓子の話　pâtisserie française
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2月2日は La Chandeleur / 聖燭祭、フランスではクレープの日

クリスマスから40日後の2月2日は、La Chandeleur （聖燭祭）というキリスト教の祝日です。フランスでは、#La Chandeleur にクレープを焼いて食べる習わしがあります。この日にクレ ...
2019.02.02 avec 1 oeuf avec 1 oeuf
フランス語のお菓子の話　pâtisserie française
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【1月に作りたいフランス菓子】ガレット・デ・ロワ / Galette des Rois, l’un des gâteaux à faire en janvier

フランスで1月に見かけるお菓子といえば、Galette des Rois（ガレット・デ・ロワ）。L'Épiphanie（エピファニー／公現節／1月6日）のお菓子ですが、1月の終わり頃まで長く販売してい ...
2019.01.23 avec 1 oeuf avec 1 oeuf
フランス語のお菓子の話　pâtisserie française
おいしい話

【フランスの食文化】12月6日サン・ニコラの日のかわいいパン Manala de la Saint Nicolas

12月６日はキリスト教では、子供の守護聖人「 Saint Nicolas（サン・ニコラ／聖ニコラ）」の日。オランダ、ドイツ、オーストリア、スイス、ベルギー、フランスの北東部を中心に行われている、子供の ...
2018.12.06 avec 1 oeuf avec 1 oeuf
おいしい話アルザス Alsaceフランス語のお菓子の話　pâtisserie française
フランス語のお菓子の話　pâtisserie française

crème caramel maison, comme un dessert de bistrot ビストロ風のクレーム・キャラメル

フランスのビストロやカフェでみかける定番デザートといえば、クレーム・キャラメル Crème caramel。牛乳、卵、砂糖、バニラビーンズをあわせたアパレイユAppaleilを、オーブンで蒸し焼きにし ...
2018.11.27 avec 1 oeuf avec 1 oeuf
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フランスのTV番組

パティシエのコンクール番組“Le meilleur pâtissier les professionnels”、いよいよ決勝戦！ : La saison 2, c’set la final, ce soir !

5月下旬から5週にわたって放映されている、フランスM6のTV番組、“Le meilleur pâtissier les professionnels”のシーズン２。プロのパティシエが3人１チームになり ...
2018.06.18 avec 1 oeuf avec 1 oeuf
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